Для теста: Мука, Сливочное масло, Яйца, Молоко, Сметана или мацун, Дрожжи, Сахар, Щепотка соли. Для начинки: Грецкие орехи, Сахар, Корица, Кардамон (по желанию), Ваниль (по желанию). Для смазывания: Яичный желток, Растопленное сливочное масло. Для сиропа: Мёд.